安飞艇重庆时时全天计划娜琼斯的美味葡萄食谱

在我们的前窗外面种植着一种葡萄藤,到现在为止,它里面都是浓郁的葡萄酒。我们花了一个上午的时间从它上面扯下两个大篮子的小挞,其中一些我习惯用奶酪制作一种葡萄糊。其余的我们吃了茴香籽烤到烤面包上的顶级软奶酪,或者在我为了庆祝我的朋友AnjaDunk的新书而做的晚餐中吃了一个沙拉。两者都让我想起了在美味的环境中吃葡萄会带来多么令人愉快的葡萄。

葡萄和龙蒿沙拉

这种沙拉的灵感来自于我在最初的几个轮班中作为15号厨师制作的沙拉。这是一个意想不到的配对:龙蒿的大茴香和甜美,清新的葡萄爆发。在十五岁的时候,我们把它作为一个精致的开胃菜,但现在我把它作为晚餐吃的沙拉。通常它是奶酪,面包和酸辣酱的简单冰箱晚餐的中心。

FacebookTwitterPinterestAnnaJones的葡萄和龙蒿沙拉。照片:MattRussell/TheGuardian

准备20分钟服务4

1大龙蒿(约50克),叶子采摘和秸秆丢弃4把胡椒沙拉叶(如豆瓣菜或火箭)400克红葡萄,洗净和减半3汤匙特级初榨橄榄油½柠檬1茶匙粒状芥末1茶匙流动蜂蜜(或枫糖浆)盐和黑胡椒

洗净并晾干龙蒿和沙拉叶。倒入一个大沙拉碗,然后加入葡萄。

将橄榄油,柠檬汁,芥末,蜂蜜和少许盐和胡椒混合在果酱罐中。品尝和调整,根据需要添加更多的盐,柠檬或蜂蜜,记住沙拉上的调味品的味道会更少。

将调料中的葡萄,龙蒿和沙拉叶调匀烤葡萄和山羊奶酪吐司(如上图所示)

烤葡萄是一种美丽的东西:它们软化,强化并变成深紫色,它们的汁液在紫罗兰光滑的烤盘上运行。我经常用茴香籽烤茴香,与奶酪配合得很好,但是芫荽籽或黑胡椒也是葡萄的好伙伴。

准备5分钟10分钟制作6

400克串红葡萄盐4片酵母200g山羊奶酪黑胡椒午餐蜂蜜,下毛毛细菌

将烤箱加热至200C/390F/气体6.将葡萄切成小串,放在烤盘上,撒上盐和烤五到十分钟,直到皮肤开始分裂。

同时,烤面包,然后用山羊奶酪涂抹每一片,并用黑胡椒慷慨地陈酿。

一旦葡萄有了烤,把它们堆在烤面包上,然后加上蜂蜜。吃饭开始或结束一顿饭。

Anna出现在屡获殊荣的食品杂志Feast,以及YotamOttolenghi和更多顶级厨师的食谱,每周六与卫报一起

(责任编辑:飞艇重庆时时全天计划)

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